Sturmtage bei den Philipps - Freitag 6.10 - Sonntag 8.10

  • Posted on: So, 09/17/2017 - 17:57
  • By: Christian

Liebe Freunde des Philipps, nach einem sehr schönen Sommer konnten wir bereits außergewöhnlich gesunde und hochwertige Trauben in unseren Weinkeller bringen. Die Ernte ist voll im Gange. Momentan blubbert und gärt es bereits in vielen Tanks. Wir versuchen wie jedes Jahr auch neue Wege zu gehen und werden heuer das erste Mal einen Sekt nach der Methode Traditionell (Flaschengärung) probieren. Bis unser Rosè brut aber dann endgültig zur Verkostung bereit steht, ist der Rest des Jahrgangs hoffentlich schon ausgetrunken.

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