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Sturmtage bei den Philipps - Freitag 6.10 - Sonntag 8.10

  • Posted on: So, 09/17/2017 - 17:57
  • By: Christian

Liebe Freunde des Philipps, nach einem sehr schönen Sommer konnten wir bereits außergewöhnlich gesunde und hochwertige Trauben in unseren Weinkeller bringen. Die Ernte ist voll im Gange. Momentan blubbert und gärt es bereits in vielen Tanks. Wir versuchen wie jedes Jahr auch neue Wege zu gehen und werden heuer das erste Mal einen Sekt nach der Methode Traditionell (Flaschengärung) probieren. Bis unser Rosè brut aber dann endgültig zur Verkostung bereit steht, ist der Rest des Jahrgangs hoffentlich schon ausgetrunken. Die durchwegs interssante und aufwändige Herstellung eins Sektes dauert mind. 1,5 Jahre. Da ich euch nicht bis dahin verdursten lassen möchte, werden natürlich wie jedes Jahr so an die 10 verschiedene weiße und rote Qualitätsweine in bestmöglicher Qualität hergestellt. 

Die ersten Vorboten des Jahrgangg - ein roter und weißer Sturm - sowie die spitzen Weine der letzten Jahrgänge, können wie jedes Jahr bei den altbekannten: STURMTAGEN BEI DEN PHILIPPS von Freitag 6.10 - Sonntag 8.10 (täglich ab 10 Uhr) verkostet werden.

Natürlich begleiten unsere herzhaften und süßen Heurigenschmankerl die stürmischen Genüsse.

Wir freuen uns auf euer Kommen

Christian Philipp